الغربان السُّحْم طيور رائعة.‏ فمن الممتع مراقبتها وهي تحلِّق دون جهد في دوائر كبيرة،‏ متفحِّصة المنطقة تحتها بحثا عن الطعام.‏ وهي تؤدي بسهولة ألعابا بهلوانية في الهواء —‏ اذ تقوم بشقلبات متواصلة وتطير ايضا لفترة قصيرة وهي منقلبة رأسا على عقب —‏ وخصوصا اثناء المغازلة،‏ وأحيانا لمجرد المتعة كما يبدو.‏ يصف برنت هاينريخ ببراعة طيران الغراب الأسحم في الغربان السُّحْم في الشتاء (‏بالانكليزية)‏:‏ «ينقضّ ويدور كصاعقة سوداء نازلة من السماء او ينطلق بسرعة بحركات سَلِسة انزلاقية.‏» ويضيف انه «مثال الكمال في الهواء،‏ وأكثر.‏» وقيل ان قوة الغراب الأسحم في الطيران كانت سبب اختيار نوح له كأول مخلوق يُرسَل خارج الفلك وقت الطوفان.‏ —‏ تكوين ٨:‏٦،‏ ٧‏.‏

في الكتاب المقدس،‏ يتميَّز الغراب الأسحم بأنه الطائر الاول الذي ذُكر اسمه بالتحديد.‏ —‏ تكوين ٨:‏٧‏،‏ ع‌ج‏.‏