● اطبخ الطعام جيدا.‏

‏«يقضي الطهي الصحيح على كل العُضويات المجهرية تقريبا»،‏ حسبما تذكر منظمة الصحة العالمية.‏ لذلك،‏ عندما تعدّ الطعام،‏ وبالاخص الحساء واليخنة،‏ تأكد ان تبلغ حرارته ٧٠ درجة مئوية على الاقل.‏a وبما انه يصعب تحديد حرارة بعض المأكولات في الوسط،‏ يستعمل طهاة عديدون ميزان حرارة مخصصا للحم.‏ ويمكن ايضا ان يُغرز الطعام بشوكة او يُشق وسطه للتأكد من انه مطبوخ جيدا.‏