طعام مغذٍّ ومفيد في عدة مجالات

لثمرة الخبز اهمية كبيرة في فيجي —‏ وفي انحاء كثيرة من العالم —‏ لأنها طعام مغذٍّ وقليل الكلفة.‏ وتوجد ضروب من الشجرة شديدة الاحتمال ووافرة الإثمار،‏ اذ انها قد تُثمر ثلاث مرات في السنة طوال ٥٠ سنة،‏ حتى عندما لا يكون الطقس جيدا.‏ للثمرة قوام يشبه الخبز،‏ ولكلٍّ من ضروبها الكثيرة طعم مختلف.‏ ويوصف مذاق الثمرة عادةً بأنه بين الخبز والبطاطا.‏ ويمكن ان تُسلق،‏ تُطبخ بالبخار،‏ تُخبز،‏ او تُقلى،‏ وغالبا ما تُصنع منها الحلوى.‏ كما يمكن ان تُجفَّف وتُطحن،‏ فيُستخدم دقيقها في الطبخ.‏ وعندما يُنزع اللب ويُخمَّر،‏ يبقى صالحا للاكل طوال سنوات.‏

‏[الصورة في الصفحة ٢٦]‏

يمكن تحضير الطعام من ثمرة الخبز بطرائق مختلفة كثيرة