تشتهر مارتينيك بالرَّم.‏ وهذا المشروب الكحولي المصنوع من قصب السكر يمكن ايجاده في كل مكان في الجزيرة.‏ ويتمتع به الكثيرون،‏ ولكن يمكن ان يكون مؤذيا جدا اذا استُعمل بإفراط.‏ في خمسينات الـ‍ ١٩٠٠ كان باستطاعة المرء ان يدخل الى الحانة ويحصل على كأس رَم ملآنة لقاء ٥٠ سنتيما فقط (‏نحو ١٠ سنتات اميركية)‏.‏ فتُوضع امام الزبون زجاجة رَم،‏ زجاجة شراب قصب السكر،‏ وبضع شرحات من الليمون الحامض الاخضر المحلي،‏ ويُسمح له بأن يمزج شرابه الخاص.‏

على خريطة مارتينيك،‏ تبدو الجزيرة وكأنها تحيط بخليج فور دو فرانس.‏ ودون ايّ شك،‏ هنا يقع قلب المقاطعة.‏ فعلى طول الجهة الشمالية من الخليج،‏ توجد ثلاث بلدات متجاورة —‏ فور دو فرانس،‏ شولشير،‏ ولو لامنتان.‏ ويعيش نصف سكان مارتينيك تقريبا في هذه المنطقة.‏ وباستثناء الزراعة،‏ تتركز معظم نشاطات الجزيرة هنا.‏ والكرازة بالبشارة بدأت في هذه المنطقة،‏ وباستثناءات قليلة فقط،‏ اتى الناشرون الاوائل من هنا.‏