عَلَف الماشية العصري

البقرة حيوان رعي يجترّ ويعيش طبيعيا على غذاء من النبات،‏ وبصورة رئيسية العشب.‏ ولكن،‏ في السنين الاخيرة،‏ اضاف منتجو عَلَف الماشية البريطانيون ملحقا پروتينيا غير طبيعي الى العَلَف الطبيعي.‏ ويتألف ذلك من فضلات المسلخ،‏ بما فيها جثث اغنام مصابة بالرُّعاش،‏ التي تُطحن،‏ تُطهى،‏ وتجفَّف.‏ ولم تتأثر الماشية فقط بل ماتت ايضا خمسة انواع للظبي،‏ بما فيها الماريّة العربية Arabian oryx النادرة،‏ في حدائق الحيوانات البريطانية من مرض الدماغ.‏ وكلها أُطعمت عَلَف الماشية التجاري هذا.‏ والتقطت مِنْك mink المَزارع مرضا ذا علاقة،‏ ويُعتقد انه نتيجة إطعامها فضلات ذبائح الاغنام النيئة.‏

اظهرت الاختبارات ان الـ‍ BSE والرُّعاش على السواء هما على نحو غير اعتيادي مقاومان لدرجات الحرارة العالية،‏ الاشعاع المشرِّد ionizing radiation،‏ والاشعاع فوق البنفسجي.‏ ولا يقضي الطهي العادي واشكال التعقيم الاخرى على هذه العوامل الغامضة.‏ وبالرغم من انه ليس هنالك دليل ثابت على ان البشر اصيبوا بالرُّعاش،‏ فان السؤال المقلق الآن هو:‏ ايّ خطر يشكله الـ‍ BSE على البشر الذين يأكلون منتوجات لحم البقر؟‏

مهما كانت النتيجة للصحة البشرية،‏ فقد لفت جدال الـ‍ BSE الانتباه العام الى ممارسة تكرير الفضلات الحيوانية.‏ ويستمر إطعام الماشية والطيور الدواجن البريطانية قمامة الدجاج المعالجة،‏ المعروفة في التجارة بِـ‍ DPM (‏السماد المجفَّف للطيور الدواجن)‏،‏ مزيج من البراز،‏ الريش،‏ والطيور الميتة.‏ ويُعطى دم الخنازير المجفَّف،‏ المطيَّب بالشوكولاته،‏ للعجول.‏ وبالرغم من كونها غير شرعية كعَلَف للماشية منذ تموز ١٩٨٨،‏ فان رؤوس الغنم بكاملها،‏ بالاضافة الى فضلات ذبائح الغنم،‏ لا تزال تُطحن وتطعَم للخنازير والطيور الدواجن.‏