والاهم ايضا كان اكتشاف كيفية انتاج الورق.‏ ويقال ان سجينا صينيا أسره العرب علَّمهم فن صنع الورق من الخِرَق.‏ واذ جرى تصنيعه في دمشق عند نهاية القرن الثامن سرعان ما حل محل ورق البردي في كل مكان من الامبراطورية الاسلامية.‏ وقبل مرور وقت طويل جرى انتاجه في اسبانيا،‏ ونتيجة لهذه العملية الجديدة كانت هنالك زيادة عظيمة في انتاج الكتب في قرطبة والمدن الاسبانية الاخرى.‏

الطب.‏ كان مستشفى قرطبة مدرسة طبية مشهورة،‏ الاول من نوعه في اوروبا،‏ وتمتع اطباؤه الجراحون بسمعة عالمية.‏ وكانت الادوات الجراحية على نحو مدهش شبيهة بالتي تُستعمل اليوم.‏ والخمر،‏ الحشيش،‏ والعقاقير الاخرى يقال انها كانت تُستعمل كمخدرات.‏

علم الفلك،‏ الجغرافيا،‏ والرياضيات.‏ ظهرت في القرن الـ‍ ١٢ مطبوعة جغرافية وفلكية بارزة كتبها الإدريسي الذي درس في قرطبة.‏ وبعنوان «كتاب روجر» قسَّمت العالَم المعروف الى مناطق مناخية وتضمنت حوالي ٧٠ خارطة مفصَّلة دُعيت «الانجاز الاسمى في رسم خرائط القرون الوسطى.‏» وكمعظم العلماء المسلمين،‏ سلَّم الإدريسي بأن الارض كروية.‏