-
«آفة» تتحوَّل الى طبق شهياستيقظ! ٢٠٠١ | كانون الاول (ديسمبر) ٨
-
-
وقد وجد الباحثون في الويتْلاكوتشيه «ثلاثة من الحموض الامينية الاربعة التي تعطي مذاق الأومامي umami».a (مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية، [بالانكليزية])
-
-
«آفة» تتحوَّل الى طبق شهياستيقظ! ٢٠٠١ | كانون الاول (ديسمبر) ٨
-
-
a أومامي umami كلمة تستعمل في اليابان لوصف ما يعتبره البعض المذاق الخامس، بعد المذاقات الاربعة الاساسية — الحلو، المالح، الحامض، والمرّ.
-