تنتمي شجرة التفاح الى فصيلة الورديّات،‏ كالاجاص،‏ السفرجل،‏ الزعرور،‏ والغُبَيْراء.‏ ان نسغ جميع هذه الاشجار غني بالسكر.‏ وثمارها العَطِرة جدا لها الوان بدرجات متفاوتة،‏ فمنها الاخضر والاصفر والاحمر،‏ وطعمها يتراوح بين الحموضة والحلاوة.‏

ولكن قبل ان تصبح الثمرة مرضية لذوقنا بوقت طويل،‏ تكون شجرة التفاح في اوج فترة إزهارها بهجة لعيوننا.‏ فهي تكتسي بأزهار بيضاء وردية الاطراف وكثيرة جدا.‏ بحيث انه لو تنمو كلها لتصبح تفاحا،‏ لما استطاعت الشجرة ان تحمل وزنها.‏ لكنَّ عاصفة صيفية باكرة تنزع عادةً بعض الازهار.‏

زراعة التفاح

تنمو شجرة التفاح بشكل افضل في المناطق المعتدلة.‏ وهي تُزرع منذ زمن سحيق.‏ ويُذكر شجر التفاح وثمر التفاح ست مرات في الكتاب المقدس.‏a وقد تمتع به الرومان،‏ فادخلوا في فتوحاتهم العسكرية العديدة،‏ زراعة اصناف مختلفة من التفاح الى كل انحاء انكلترا وأجزاء اخرى من اوروپا.‏ وأحضر المستعمرون الاميركيون الاوائل بذور التفاح وشجر التفاح معهم من انكلترا.‏

‏[الصور في الصفحة ٢٤]‏

ان شجرة التفاح في اوج إزهارها تبهج العيون