وعلَك الأزتكيون التسيكلي،‏ او الشيكل،‏ المأخوذة من شجرة الزُّعرور الأميركي.‏

ان الشيكل هي العُصارة اللبنية المستخرَجة من الزُّعرور الاميركي،‏ شجرة دائمة الخضرة تُدعى شجرة العِلكة.‏ وهذه الشجرة تنمو في ڠران پتِن،‏ الغابة المطيرة المدارية الموجودة في شمالي ڠواتيمالا وفي بيليز وفي شبه جزيرة يوكاتان بالمكسيك.‏ ففي بعض المناطق هناك،‏ يمكن العثور على اكثر من ١٧٥ شجرة زُعرور اميركي في هكتار واحد.‏ وخلال فصل الامطار،‏ يصنع جامعو الشيكل،‏ الملقّبون بالشيكْلِروس،‏ شقوقا متعرّجة في جذع شجرة الزُّعرور الاميركي البرّية،‏ مما يجعل عُصارتها تسيل ببطء لتنصبّ في وعاء متكئ على اصلها.‏ بعدئذ،‏ تُؤخذ العُصارة وتُغلى حتى تبلغ الصلابة المطلوبة،‏ ثم تُسكَب في قوالب قبل ان تُباع اخيرا.‏ وفي حين لا تزال الشيكل تُستعمل الى حدٍّ ما في صناعة العلكة —‏ وخصوصا في ما يسمّى بالعلكة الطبيعية —‏ فقد تمّ استبدالها على نحو واسع بالمنتجات الاصطناعية في الولايات المتحدة خلال اربعينات الـ‍ ١٩٠٠.‏