لكنّ خيار البحر يحتفظ بسلاح سري للحالات التي يشعر فيها بخطر كبير.‏ ويُعتبر رد الفعل الذي يقوم به دفاعا عن النفس غريبا للغاية.‏ فإذا حاولت تحريك خيار البحر،‏ تراه يشق جانبيه نازعا احشاءه.‏ وإذ تنفر من هذا التصرف المبالغ فيه والمروّع،‏ قد تتساءل عمّا فعلته لتسبب هذه الميتة الفظيعة للمخلوق المسكين!‏ لكن لا تتأسف كثيرا.‏ فعلى الارجح ما زال الحيوان حيا.‏ وما شهدته كان مجرد وسيلة هرب غير اعتيادية يستعملها هذا المخلوق السريع التكيّف،‏ وستنمو اعضاؤه الداخلية من جديد في غضون اسابيع قليلة.‏

لكنّ بعض الانواع تستخدم طريقة اكثر عنفا للتكاثر.‏ فهي حرفيا تمزِّق نفسها الى قسمين.‏ والمدهش انها قادرة بعد ذلك على اعادة تشكيل الاعضاء الناقصة.‏ وطريقة التكاثر اللاجنسية هذه تتطلب قدرة كبيرة على اعادة تنظيم الانسجة في كلا القسمين.‏