蝗虫

在圣经里，“蝗虫”可以指任何一种触角较短的蝗科昆虫，特别是指会大群迁移的蝗虫。根据专家在耶路撒冷进行的一项研究，沙漠蝗虫的蛋白质含量高达百分之75。今天在中东地区，人们在吃蝗虫前会先去掉足和翅膀，剩下的部分用烤、煮、炸等方法烹饪，或者制成蝗虫干。蝗虫富含蛋白质，据说味道跟虾或蟹差不多。