茶店韩国生活情趣之一

《儆醒！》杂志驻韩国通讯员报导

韩国首都汉城有2,800间茶店，大概每2,000人中便有一间！看来住在韩国的人都是十分口渴似的。可是这里的茶店除了供应饮品之外还有别的功用。它们同时是社交的场所。

两位朋友也许在道左相逢，想找一处寂静地方密谈。或者商人想找个地方谈生意。住宅大多数相当狭小，而且家人众多而没有清静地方可作密谈。可是茶店就在不远，这遂自然成为聚会的场所。

十余岁的青年男女在茶店“约会”的风气愈来愈普遍。诚然，在韩国除了已订婚的男女及有人陪同之外，男女单独约会被人视为不是高尚仕女所为。可是不少青年人已打破旧体教的约束;对他们来说，茶店已成为约会的地方。

茶店也被家长们用作为儿女撮合婚事之处。通常有一个媒人作为介绍。媒人时常会在茶店与家长相叙 ，借饮茶之名调查未来新娘或新郎的家庭背境及资格。经过商谈之后，双方家长途故此会函，地点也是茶店。

供应韩国菜色的酒楼并不供应咖啡或茶。因此人们也许会往茶店作餐后小饮。此外，人们喜欢在茶店等人。邻近戏院的茶店也是等人的地方。

茶店里面摆满了低矮的小桌子。阳光很少透入，灯光也很昏暗。茶店设有音乐助兴。音乐有大声嘈吵的，也有柔和安静的。许多时在巨型的电视幕上放映着运动比赛或戏剧。

茶店女主人多数是寡妇或商人的妻子，她们装扮美丽。穿着昂贵的韩国服装。手下的女侍极有礼貌及和霭可亲;她们称为“利滋”，多数是穿着短裙的青年女郎。

每间茶店的环境各有不同。有些特别吸引某一类的人。例如，城市商业区有些茶店的设计特别吸引商人。市内其他地方也有艺人麇集的茶店，有些则吸引大专学生。其他的茶店设计并不以某类特别顾客为对象而是大众的去处。

茶店的竞争十分剧烈。为了争取顾客，他们竞以美观的装饰压倒同行。茶店的名字也极饶趣味，例如“乐园”，“十字街头”，“白熊”，“新世界”,“玫瑰”等。

大多数茶店都供应同一的东西，包括红茶、咖啡、果汁、凉茶，在夏天则有冻饮。有些供应威士忌茶和其他酒精饮品。也有加入鲜蛋的咖啡，称为“早晨咖啡”。但主要供应品还是茶与咖啡，加上极甜的糖。

受人欢迎的茶店特色之一是电话，因为并非所有家庭都设有电话。在这里付出很少费用便可以打电话。若有人打电话，要找某个客人，茶店会将客人的名字喊出。有些没有办公室的商人会利用某间茶店作为联络中心。他们甚至在商用名片上印着茶店的电话号码作为联络站。可是茶店主人并不赞成此举。

茶店入门处通常有一块精致的传言板。板上可以插入折垒整齐的信笺，写上收信人的名字。这种通讯系统是不收费用的。茶店也有报纸备阅，在桌子之间传来传去。

客人在茶店可以流连很久，虽然光顾不多。在这样的场合，茶费称为“茶利甲”，其实是座位的费用而非饮品的。

这些地方虽然称为茶店，真正的意义均不在喝茶。它们乃是韩国的生活情趣之一。