求生秘诀

天然解冻剂

多年以来，人类曾经发过奇想，希望有一天可以把人冷藏起来，在将来使之复苏。可是，对青蛙说来，此举并不是奇想。它们每年都这样行。

像其他动物一样，青蛙由于没有中央暖气系统和暖炉而在冬天面临生存的难题。怎样解决？它们“只是蹲伏在野外直至冻成僵硬为止，”多伦多《星报》的一项报道说。当春天来临时，青蛙解了冻，又再开始阁阁而鸣了。

青蛙为什么不会冻死？生物学家史托利(Kenneth Storey)说：“我们发现青蛙产生一种出乎我们意料之外的解冻剂分子：葡萄糖。人曾说无法使用葡萄糖作为解冻剂，但青蛙却能。”看来，由于葡萄糖的缘故，当青蛙冷僵时，它的体液转变成糖浆而非变成可以膨胀和使细胞破裂的冰晶体。

反解冻剂

《科学文摘》杂志报道南极洲的若干种生物体内含有天然解冻剂以帮助它们在寒冷天气中保持活动。可是，当气温太低时，它们就会冻死。一种称为“南极洲比利时”——这名比它本身大得多——的无翼蝇也使用天然解冻剂去保持它在普通寒冷天气中的活动。可是，当面临极之寒冷的天气的威胁时，它就使用“反解冻剂”化学物质以保全生命。在气温变成低至危险程度之前很久，反解冻剂就停止解冻剂的作用。方法如何？

生物学家包斯特(John Baust)解释说：“借着使昆虫在气温尚未太冷时冻结，这种特殊的反解冻剂成分保证以缓慢的程度结冰。在较低的气温下，迅速冷冻会使细胞太快失去水分，结果动物遂会死去。”既然“南极洲比利时”缓慢地冷冻，它就能保全生命，在气温上升时苏醒过来。