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木炭 一种黑色、多孔、硬而脆的碳，通常是木头经过不完全燃烧后的残留物。在古代，为了制作木炭，人们会用泥土盖住一堆木头，然后让木头慢慢燃烧好几天，期间只容许少量空气流通，从而耗尽木头里的气体。这样烧制的碳比较纯，但过程十分费时，而且需要严格监控。不过，木炭是一种理想的燃料，因为它燃烧时能维持高温，又不会冒烟。为了取暖，人们会在火盆里或其他地方燃烧木炭。（赛47:14；耶36:22）木炭散发出来的热力均匀，既无明火也不冒烟，非常适合烹饪食物。（约21:9）