● 好好处理额外的食物

安妮塔住在波兰，是个妈妈，她煮好食物后通常都会马上上菜。她说，如果她煮的食物多了，“煮好后就会把多出来的食物分为一小包一小包来冷冻，方便以后解冻”。要是你把剩菜放进冰箱里，最好三四天内吃完。

● 打包食物要小心

美国粮食和药物管理局建议：“你到餐馆吃饭，如果想把剩菜打包回家，就要在上菜后两小时内回到家里。［假如天气很热，气温高达摄氏32度（华氏90度）以上，就要更快把剩菜带回家。］”所以，想要打包食物，吃完饭后就要直接回家，并把食物放进冰箱里。