此外，也有人把激素（荷尔蒙）放进饲料中去，使动物发育更快。据称，激素和抗生素均能保护动物免受疫病感染，令集约农业的利润更丰厚，最终因为产品价格较低廉，也令消费者受惠。

至于注射过激素的肉类又安全吗？德国慕尼黑一位教授，海因里希·卡格博士评论说：“各界专家一致认为，只要食物加工的过程是依照指定程序进行的，含激素的肉类不会损害人体健康。”可是，德国的《周报》就肉类含激素是否安全的问题报道：“在过去15年间，研究人员的意见依然莫衷一是，言人人殊。”在法国，公众对于这类肉食的反应十分清晰，他们异口同声地说，“不！我们不吃注射过激素的肉！”由此可见，有关问题仍然甚嚣尘上，难有定论。