另外，荚果也制造适量的含氮化合物——荚果包括豌豆、三叶草、别的豆形果实和苜蓿。某些细菌钻进这几种植物的根，于是根给细菌以碳水化合物，而细菌则把土里的氮转变、固定成可吸收的硝酸根和亚硝酸根，年产大约每公顷220公斤。

大自然的“工厂”

17．叶子和根怎样合作滋养植物？

¹⁷ 全世界的粮食直接或间接都是从植物的绿叶来的。可是植物若没有微小的根，就不能发挥功用。数以百万计的小根在土里蜿蜒，每一条末端都装有护罩，而每一个罩子上都有润滑油。水分和矿物就通过滑罩后面的根毛渗进根里，沿白木质内的微细孔道透到叶子。叶子制造糖和氨基酸。这些养分最后布及全树，直到树根。