醫生推薦飲酒

◆ 適度的飲酒為三十名醫生所推薦。芝加哥醫藥學院的史特普醫生說:「我極力推薦將酒加入醫院餐單內。……因為作為正常的用途方面，食物比藥物更值得推薦。」他指出酒比鎮靜劑更能使病人安靜。芝加哥有六間醫院已在病人進食時准作小飲。除了種種益處之外，醫生們還觀察到酒可以幫助心臟病人，作用是在鬆弛微小血管和減少血內的膽固醇。喝適量的酒可使經過腸臟手術的病人快點復元，並使食物多添鐵質及刺激胃口。酒的酒精含量相當低，但卻同時含有大約二百種的其他成分，據這批醫生說。