解衣推食的展望

◆ 美國的糧食生產者會響應世界日增的需求嗎？《農務》雜誌主編人巴爾瑪對一群美國農業編輯和國會議員說:「我們的耕農能夠生產本國所需的糧食。我深知饑荒……與飢餓正在世界其他地方發生。但我敢假定我們沒有人再懷有錯覺，認為我們能保證世界糧食無缺。」何以不能呢？理由之一是美國農人的經濟算盤。美國農會祕書坦白地告訴參院附屬委員會說，「許多農人以永久糧食短缺為他們自利的目標。」