雞蛋怎樣形成

你曾想過一隻蛋是怎麼形成的嗎？它的過程十分複雜而有條不紊，並且非常引人入勝。

一隻蛋首先在卵巢和輸卵管裡形成。母雞僅有一個卵巢，位於身體的左方。可是，某些野禽卻有兩個卵巢和輸卵管。母黨體內的卵巢很像一串葡萄，有各種大小的卵子在其中發展。在母雞體內發現的卵子最高記錄是3,065個，而一隻母雞在一生中下蛋的最高數目據云是在八年內生下1,515隻蛋。

雞蛋的生產過程約需二十四小時。母雞在下了蛋不及一小時內體內的另一蛋黃便已完全長成，這時的蛋黃由六層組成。在野禽方面，第六層要有雄鳥在場才能長成。若沒有雄鳥，雌鳥便不能產卵。可是家禽卻不需雄雞也能繼續下蛋。

這有任何目的嗎？當然有。野禽產卵的目的是繁殖種類，因此必需雌雄交配。可是家禽同時下蛋供人食用，在這方面牠們並不需要雄雞幫助。

蛋黃一經長成或成熟，便脫離莖狀卵巢而進入職卵管中。輸卵管包括幾個部分。當卵子在稱為漏斗的第一部分之際，此時母雞若交配，卵子便會受精。卵子在這部分僅停留幾分鐘;然後落到酒瓶部分。卵子通過這個部分時逐層加上蛋白質，一共四層，約需四小時。至此它已進至另一部分，稱為峽部，在這裡加上裡外兩層薄膜以蓋住蛋白質層。

最後兩層薄膜的形成約需一小時十分鐘，卵子於是進入子宮或殼腺，在那裡停留約十九小時。當裡外兩層薄膜起初形成時，它們緊貼在卵上，但不久便鬆弛下來;因此卵子在卵巢內的最初五小時被用來使薄膜內充滿水和礦物質，此項過程稱為「充」蛋。在以後的十四小時再加上幾層蛋殼。然後加上表皮，使蛋呈現通常的顏色。至此雞蛋遂進入陰道而排出母雞體外。

現在你也許會問，誰教母聽這樣製造雞蛋呢？牠怎麼知道蛋在輸卵管的每個部分需時多久呢？

此外，蛋殼的生產對母雞是一項頗大的挑戰。下蛋母雞的血在任何時間都僅含有25毫克的鈣質（不下蛋的母雞和雄雞僅含此數的三份一），但在製造蛋殼之際母雞每小時要用125毫克的鈣。那末，牠從那裡獲得額外的鈣呢？當然，最初的來源是牠所吃的食物;母雞可以從腸部吸收鈣質。可是從這方面吸收的鈣質仍然供不應求。

那末她怎樣行呢？她於是吸取『髓骨』保存下來的鈣。髓骨位於牠的大部分普通骨骼的腔穴中。雄雞，雛雞或太老而不下蛋的母雞都沒有這種次要的髓骨。這種系統如此有效以致即使她的食物含鈣甚低，牠也可以在一日內從骨中吸取全部骨骼所含鈣質的十份之一。可是，倘若食物繼續缺鈣，牠便無法追得上了。牠的第一個補教方法是下薄殼的蛋。若繼績嚴重地缺鈣，則母雞便完全不下蛋而不是下無殼的蛋。誰教母雞生出額外的骨以供應充足的鈣來作蛋殼呢？

留意一下雞蛋怎樣形成的確非常有趣。這件事無疑顯示出超人的智慧和設計。這與其他無數令人驚異的顯形創造物一同證明有一位全智全能的造物主存在，聖經指出她便是耶和華上帝。