腳注

a 膽固醇水平是以每分升血液有多少毫克來衡量的。血液裡總膽固醇的理想水平是每分升不及200毫克。「總膽固醇」就是指LDL、HDL，以及血液中其他脂蛋白的膽固醇總和。如果每分升血液含有45毫克或以上的HDL，就可說是理想的了。