● 好好處理額外的食物

安妮塔住在波蘭，是個媽媽，她煮好食物後通常都會馬上上菜。她說，如果她煮的食物多了，「煮好後就會把多出來的食物分為一小包一小包來冷凍，方便以後解凍」。要是你把剩菜放進冰箱裡，最好三四天內吃完。

● 打包食物要小心

美國糧食和藥物管理局建議：「你到餐館吃飯，如果想把剩菜打包回家，就要在上菜後兩小時內回到家裡。［假如天氣很熱，氣溫高達攝氏32度（華氏90度）以上，就要更快把剩菜帶回家。］」所以，想要打包食物，吃完飯後就要直接回家，並把食物放進冰箱裡。