巧克力火鍋

左邊是巧克力火鍋的烹製法。你若從未製作過這道菜色，不妨一試，你必定能夠大快朵頤！

把巧克力放進烤盤裡，將其煮至熔化。再把其餘的材料加進盤子裡。要攪動鍋裡的配料，直至成糊狀。然後把配料倒進火鍋裡，用文火保溫。

在你品嘗乾酪之前，你也可以把兩茶匙即溶咖啡或四分之一茶匙肉桂加進鍋裡，與混合料一同攪勻，即可食用。為了避免鮮果蘸料燒焦變色，可灑上檸檬水。巧克力料若是太稀，可多加些巧克力。混合料若是太稠，則可用奶將其稀釋。

如果你用電火鍋或爐頭安全火鍋，你可以將作料在鍋裡煮好之後直接用來饗客。火鍋可放在桌子的中央，以便人人都容易取食。一個鍋足夠六至八人享用。

餘剩下來的巧克力料可以存放在冰箱裡，將其用來澆在冰淇淋上也是挺可口的。

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巧克力火鍋製法

170克未加糖的巧克力

1.5小杯糖

1小杯奶油

半小杯人造牛油或牛油

8分之1茶匙鹽

或：

340克半甜的巧克力

碎塊或煮食用的甜巧克力

半小杯奶油和全脂奶（兩者各半）

糕餅類蘸料：

白蛋糕，指狀小鬆糕，炸麵圈、重糖酒蛋糕等糕餅方塊

蘸料——任君選擇：

蘋果、香蕉、櫻桃、棗子、葡萄、橙子、西瓜、木瓜、桃子、梨子、鳳梨塊、草莓