在無酵節的第二天（尼散月十六日），大祭司拿一捆最早收割的大麥（巴勒斯坦地區最先成熟的莊稼，年中最早的 收成）在耶和華面前來回搖動。（利23:10,11）饒有意義的是，在公元33年的同一天（即尼散月十六日），耶穌基督從死裡復活。使徒保羅比較基督和其他復活的人，說：「可是基督已經從死裡復活，在長眠的人當中成了最早的收成。……只是各人都按著次序復活。基督是最早的收成，然後他臨在期間輪到那些屬於基督的」。基督也被稱為「在許多弟兄中［的］長子」。（林前15:20-23；羅8:29）

第二天（尼散月十六日）要拿一捆最早收割的大麥（巴勒斯坦地區最先成熟的莊稼）交給祭司。在這個節期之前，人不可以吃任何新麥；無論是烘過的新麥還是用新麥製成的餅，都不可吃。祭司在耶和華面前把那捆最早收割的莊稼來回搖動，以含有象徵意義的方式把最早的收成獻給耶和華。在那天，祭司也要拿一隻一歲的健全公綿羊羔獻作全燒祭，並獻上攙油的上等麵粉做穀祭，又獻上酒做澆祭。（利23:6-14）上帝並沒有吩咐祭司把莊稼或麵粉在壇上燒去，後來的祭司卻開始這樣做。在無酵節，祭司不但要為國民獻上最早的收成，每家和每個擁有產業的以色列人都要獻上感恩祭。（出23:19；申26:1,2；見最早的收成）