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《洞悉下》 芫荽的種子

芫荽的種子

(Coriander Seed)〔希伯來語gadh加德〕

嗎哪是以色列人在曠野期間所吃的食物,據說「像芫荽的種子」(出16:31),顯然除了顏色之外,樣子也相似(民11:7)。

芫荽(學名Coriandrum sativum)是傘形科一年生植物,可長到40至50厘米(16至20英寸)高。葉跟歐芹類似,花小,粉紅色或白色,一簇簇的,果實裡有一粒粒球形的種子,灰白色,直徑為1至3毫米(0.04至0.12英寸),含香精油,味道芳香,可做香料,也可做藥,治療輕微的胃病。

古代埃及人已經採用芫荽的種子。以色列人離開埃及以前,顯然很熟悉這種植物。野生的芫荽見於埃及和巴勒斯坦一帶。

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