Den alsidige gule afgrøde

HVAD har dieselolie, kreaturfoder, sæbe og margarine tilfælles? I nogle lande bliver alle disse produkter fremstillet på grundlag af rapsplanten med den farvestrålende gule blomst.

Denne farvestrålende slægtning til sennepsfamilien vokser i dele af Europa, Asien og Nordamerika, og den værdsættes især for sine olieholdige frø. Rapsfrøene indeholder op til 40 procent olie, som har mange anvendelsesmuligheder.

Størstedelen af rapsolien, måske helt op til 90 procent, bruges i fødevarer. Den indgår i produktionen af margarine, kiks, supper, is og konditorvarer. Men rapsolie kan også bruges til fremstilling af en mere miljøvenlig dieselolie. I raffineret tilstand kan den også bruges til at smøre finmekaniske dele med. Når olien er udvundet, kan resten af plantedelene presses sammen i proteinrige rapskager der kan anvendes som kreaturfoder.

En meget alsidig afgrøde! Vi kan sige som salmisten: „Hvor er dine værker mange, Jehova! Dem alle har du udført med visdom.“ — Salme 104:24.