Fodnote

b De gamle egyptere havde mere end 90 forskellige former for brød og kager. Så den der stod for Faraos bageri, var en fremtrædende mand. Overmundskænken var leder af en gruppe tjenere som sørgede for at Faraos vin og måske også øl var af en høj kvalitet og blev beskyttet mod ethvert forsøg på at forgive monarken – hvilket der var en reel risiko for, eftersom intriger og mord ofte forekom blandt dem der hørte til hoffet. Det var ikke usædvanligt at en mundskænk blev en af kongens betroede rådgivere.