Die Köchin in der Familie hilft mit. Das ist genausowichtig wie Selbstdisziplin, wenn jemand in der Familie sein Gewicht niedrig halten möchte.

Sie essen langsam. Die meisten stark korpulenten Personen sind schnelle Esser. Iß langsam und genieße weniger Speise mehr.

Sie essen nur selten Speisen, die gut schmecken, aber keinen wirklichen Nährwert haben. Auch für dich kann es nützlich sein, wenn du weniger Limonade trinkst und weniger Pasteten, Tortengebäck, Kekse und Kuchen ißt.

Einige von ihnen verzichten auf sämtliche alkoholischen Getränke. Wenn du ernsthaft daran interessiert bist, dein Gewicht unter Kontrolle zu halten, könntest du das gleiche tun.

„Mrs. Stare [die Frau eines der führenden Ernährungswissenschaftler Amerikas] bereitet nie, aber auch wirklich nie, irgendwelche gebratenen Speisen zu.“ Speisen, die geröstet oder gebacken werden, können ebenso schmackhaft sein.

Sie vermeiden es, sich bei den Mahlzeiten eine zweite Portion zu nehmen. Sie schränken auch den Genuß aller Fette ein, sowohl bei Molkereiprodukten wie auch bei Fleisch oder Gemüse. Ein einfacher Tip: Verdünne Salatsoße mit Tomatensaft.

Über Desserts sagte Dr. Jean Mayer: „Ich meide sie wie die Pest!“

Viele haben gelernt, mit Imbissen zwischen den Mahlzeiten vorsichtig zu sein. Wenn du zwischendurch etwas essen mußt, dann iß Selleriestengel, Mohrrüben, einige Scheiben Gurke oder kleine Stücke frisches Obst.

Natürlich ist mit der richtigen Einstellung zum Essen nur die Hälfte des Kampfes gewonnen. Die andere Hälfte ist die Bereitschaft, sich körperliche Bewegung zu verschaffen, Treppen zu steigen, statt den Fahrstuhl zu nehmen, zum Laden an der Straßenecke zu laufen, statt mit dem Auto zu fahren.

Wenn du guten Grund hast abzunehmen, kannst du es auch. Doch das erfordert, daß du die Sache ernst nimmst. Wenn du zu Fettleibigkeit neigst, dann ist für dich, wie Dr. Jean Mayer es ausdrückte, „der Preis der Schlankheit ... ewige Wachsamkeit sowie Selbstdisziplin hinsichtlich der Ernährung und der körperlichen Betätigung“.

Höhere Mathematik erfordert einen hervorragenden Mathematiker

■ Niemand glaubt, daß sich komplizierte mathematische Formeln ohne die Intelligenz eines Mathematikers entwickelt haben. Man würde solche Formeln niemals als das Ergebnis einer zufälligen Anordnung von Kreidemolekülen auf einer Wandtafel betrachten. Was ist nun von der erstaunlichen mathematischen Präzision zu sagen, die man im Universum beobachtet? P. Dirac, Professor für Mathematik an der Universität Cambridge, schrieb in der Zeitschrift Scientific American:

„Es scheint ein grundlegendes Merkmal der Natur zu sein, daß fundamentale physikalische Gesetze in Formeln einer mathematischen Theorie von großer Schönheit und Kraft beschrieben werden, deren Verständnis ziemlich hohe Anforderungen an unsere mathematischen Kenntnisse stellt. ... Man könnte es sich vielleicht höchstens dadurch erklären, daß Gott ein ganz hervorragender Mathematiker ist und bei der Erschaffung des Universums sehr fortgeschrittene mathematische Kenntnisse anwandte.“