Während des Schlafs schüttet unser Organismus Leptin aus, das Hormon, das unserem Körper normalerweise signalisiert, dass wir genug gegessen haben. Bleiben wir länger wach, als wir sollten, produziert unser Körper weniger Leptin, und uns gelüstet nach zusätzlichen Kohlenhydraten.

Wenn wir essen, produziert der Körper Leptin, um ein Sättigungsgefühl hervorzurufen. Leptin hemmt jedoch die Produktion von Orexin. Anders ausgedrückt: Je mehr Leptin im Gehirn vorhanden ist, desto weniger Orexin steht zur Verfügung und desto schläfriger fühlt man sich.