• Gesunde Ernährung mit wenig Aufwand
    Erwachet! 2002 | 8. Mai

    • Manche unterteilen Nahrungsmittel in drei Gruppen. Zur ersten Gruppe gehört Getreide wie Mais, Weizen, Reis, Hafer, Roggen, Gerste und Hirse sowie Knollenfrüchte wie Kartoffeln, Yuccas und Jamswurzeln. Die Kohlenhydrate dieser Gruppe gelten als schnelle Energiespender. Zur zweiten Gruppe zählen Hülsenfrüchte wie Bohnen, Sojabohnen, Linsen, Kichererbsen und dicke Bohnen sowie einige tierische Nahrungsmittel wie Fleisch, Fisch, Eier, Milch und Milchprodukte. Diese liefern Proteine, Eisen, Zink und verschiedene Vitamine. Zur dritten Gruppe zählen Obst und Gemüse als Lieferanten wichtiger Vitamine und Mineralien. Außerdem steuern sie Ballaststoffe bei, sind Energielieferanten und die einzige natürliche Quelle für Vitamin C.