In einigen Ländern setzt man dem Futter hormonelle Wachstumsförderer zu. Hormone und Antibiotika sollen die Tiere vor Infektionen schützen und die Intensivtierhaltung profitabler machen, was durch niedrigere Preise wiederum dem Verbraucher zugute komme.

Wie steht es mit hormonbehandeltem Fleisch? Der Münchner Professor Heinrich Karg meint dazu: „Nach Ansicht aller Experten ist Fleisch von hormonbehandelten Tieren nicht gesundheitsschädlich, wenn die Präparate bestimmungsgemäß angewendet werden.“ Die Woche schreibt jedoch zu der Frage, ob Fleisch von hormongefütterten Tieren unbedenklich ist: „Seit 15 Jahren können sich die Forscher nicht auf einen gemeinsamen Standpunkt einigen.“ Und in Frankreich reagiert man auf hormonhaltiges Fleisch mit einem deutlichen „Nein! Keine Verwendung von Hormonen!“ Offensichtlich sind die strittigen Fragen noch längst nicht geklärt.