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WAS MAN FÜR SEIN HÄMOGLOBIN TUN KANN

Eisenmangel bedeutet auch, dass nicht genug Eisen für das Hämoglobin da ist. Ohne die 4 Eisenatome sind alle anderen 10 000 Atome im Hämoglobinmolekül nutzlos. Deshalb ist es wichtig, durch eine gesunde Ernährung genügend Eisen aufzunehmen. Einige besonders eisenhaltige Lebensmittel sind rechts aufgelistet.

[Übersicht]

NAHRUNGSMITTEL MENGE EISEN (mg)

Zuckerrübensirup 1 Esslöffel 5,0

Tofu 100 g 4,0

Linsen 100 g 3,3

Rindfleisch 100 g 3,2

Getrocknete Aprikosen 5 Stück 2,6

Kidneybohnen 100 g 2,6

Weizenkeime 30 g 2,6

Kichererbsen 100 g 2,4

Brokkoli 150 g 2,1

Ente 100 g 2,0

Spinat 30 g 0,8