Έξι Τρόποι για να Προστατέψετε την Υγεία Σας

ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΝΤΑΠΟΚΡΙΤΗ ΤΟΥ ΞΥΠΝΑ! ΣΤΗ ΝΙΓΗΡΙΑ

ΣΥΜΦΩΝΑ με την Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας (WHO), περίπου το 25 τοις εκατό των ανθρώπων που ζουν στον αναπτυσσόμενο κόσμο δεν έχουν πρόσβαση σε ασφαλές νερό. Πάνω από το 66 τοις εκατό—τουλάχιστον 2,5 δισεκατομμύρια άνθρωποι—δεν διαθέτουν επαρκείς εγκαταστάσεις υγιεινής. Οι συνέπειες για πολλούς είναι ασθένεια και θάνατος.

Υπό αυτές τις συνθήκες, είναι δύσκολο να διατηρήσει κανείς καλή υγιεινή. Εντούτοις, αν κάνετε την προσωπική υγιεινή τρόπο ζωής, θα προστατευτείτε από πολλές ασθένειες. Παρακάτω αναφέρουμε έξι βήματα που μπορείτε να κάνετε για να προστατευτείτε εσείς και η οικογένειά σας από τα μικρόβια τα οποία μπορούν να εισχωρήσουν στο σώμα σας και να κλονίσουν την υγεία σας.

1. Να πλένετε τα χέρια σας με σαπούνι και νερό μετά την επαφή με περιττώματα και προτού πιάσετε τρόφιμα.

Ένας σημαντικός τρόπος για την πρόληψη των ασθενειών είναι να φροντίζετε να υπάρχει πάντοτε διαθέσιμο σαπούνι και νερό ώστε όλα τα μέλη της οικογένειάς σας να μπορούν να πλένουν τα χέρια τους. Το σαπούνι και το νερό αφαιρούν τα μικρόβια από τα χέρια—μικρόβια που διαφορετικά μπορεί να μεταφέρονταν στα τρόφιμα ή στο στόμα. Εφόσον τα μικρά παιδιά όλη την ώρα βάζουν τα δάχτυλά τους στο στόμα τους, είναι σημαντικό να πλένετε τα χέρια τους συχνά, ειδικά προτού τους δώσετε κάποιο φαγητό.

Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να πλένετε τα χέρια σας με σαπούνι αφού πάτε στην τουαλέτα, προτού πιάσετε τρόφιμα και αφού σκουπίσετε κάποιο μωρό ή παιδί που μόλις αφόδευσε.

2. Να χρησιμοποιείτε τη λεκάνη της τουαλέτας.

Η πρόληψη της μετάδοσης των μικροβίων απαιτεί κατάλληλη απόθεση των περιττωμάτων. Πολλές αρρώστιες, ιδίως η διάρροια, προκαλούνται από μικρόβια που υπάρχουν στα ανθρώπινα περιττώματα. Αυτά τα μικρόβια μπορούν να μεταφερθούν στο πόσιμο νερό ή στην τροφή, στα χέρια ή σε σκεύη και επιφάνειες που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία ή το σερβίρισμα της τροφής. Όταν συμβεί αυτό, οι άνθρωποι μπορεί να καταπιούν τα μικρόβια και να αρρωστήσουν.

Για να το αποτρέψετε αυτό, να χρησιμοποιείτε τη λεκάνη της τουαλέτας. Τα περιττώματα των ζώων θα πρέπει να μένουν μακριά από τα σπίτια και από τις πηγές νερού. Ίσως εκπλαγείτε μαθαίνοντας ότι τα περιττώματα των μωρών και των μικρών παιδιών είναι πιο επικίνδυνα από εκείνα των ενηλίκων. Έτσι, ακόμα και τα μικρά παιδιά πρέπει να διδαχτούν να χρησιμοποιούν τη λεκάνη. Όταν τα παιδιά αφοδεύουν αλλού, θα πρέπει να μαζεύετε αμέσως τα περιττώματά τους και να τα ρίχνετε στη λεκάνη ή να τα καίτε.

Οι λεκάνες θα πρέπει να διατηρούνται καθαρές και σκεπασμένες.

3. Να χρησιμοποιείτε καθαρό νερό.

Οι οικογένειες που έχουν άφθονο καθαρό νερό, το οποίο προέρχεται από κάποιο δίκτυο ύδρευσης, αρρωσταίνουν πιο σπάνια από εκείνες που δεν έχουν. Όσοι δεν παίρνουν νερό από δίκτυο ύδρευσης μπορούν να προστατέψουν την υγεία τους με το να διατηρούν τα πηγάδια σκεπασμένα και να ρίχνουν τα βρώμικα νερά μακριά από το νερό που χρησιμοποιούν για να πίνουν, να κάνουν μπάνιο ή να πλένουν. Είναι επίσης σημαντικό να κρατάτε τα ζώα μακριά από το σπίτι και από το πόσιμο νερό.

Άλλος ένας τρόπος για να προστατευτείτε από τις ασθένειες είναι να διατηρείτε όσο το δυνατόν καθαρότερους τους κουβάδες, τα σχοινιά και τις κανάτες που χρησιμοποιείτε για να παίρνετε και να αποθηκεύετε νερό. Είναι καλύτερα, για παράδειγμα, να κρεμάτε τον κουβά αντί να τον αφήνετε στο χώμα.

Το πόσιμο νερό που κρατάτε στο σπίτι θα πρέπει να το φυλάτε σε καθαρό, σκεπασμένο δοχείο. Όταν παίρνετε νερό από αυτό το δοχείο, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε μια καθαρή κουτάλα ή ένα καθαρό φλιτζάνι. Μην επιτρέπετε σε κανένα άτομο να βάζει τα χέρια του μέσα στο πόσιμο νερό ούτε να πίνει απευθείας από το δοχείο που αποθηκεύετε το νερό.

4. Να βράζετε το πόσιμο νερό εκτός αν προέρχεται από ασφαλές δίκτυο ύδρευσης.

Το πιο ασφαλές πόσιμο νερό είναι συνήθως εκείνο που προέρχεται από κάποιο δίκτυο ύδρευσης. Το νερό από άλλες πηγές είναι πιθανότερο να περιέχει μικρόβια, μολονότι μπορεί να φαίνεται καθαρό.

Το βράσιμο του νερού σκοτώνει τα μικρόβια. Έτσι όταν παίρνετε νερό από λίμνες, ρυάκια ή δεξαμενές είναι σοφό να το βράζετε και κατόπιν να το αφήνετε να κρυώσει προτού το πιείτε. Επειδή τα μωρά και τα μικρά παιδιά έχουν λιγότερη αντοχή στα μικρόβια από ό,τι οι ενήλικοι, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να μην περιέχει μικρόβια το νερό που πίνουν.

Αν δεν είναι δυνατόν να βράζετε το πόσιμο νερό, τότε να το αποθηκεύετε σε διαφανή πλαστικά ή γυάλινα σκεπασμένα δοχεία. Κατόπιν να αφήνετε τα δοχεία στον ήλιο για δύο μέρες προτού χρησιμοποιήσετε το νερό.

5. Να διατηρείτε τις τροφές σας καθαρές.

Οι τροφές που καταναλώνονται ωμές θα πρέπει να καθαρίζονται καλά. Άλλες τροφές θα πρέπει να μαγειρεύονται πολύ καλά, ειδικά το κρέας και τα πουλερικά.

Είναι καλύτερα να τρώτε το φαγητό σύντομα μετά το μαγείρεμα· έτσι δεν θα προλάβει να χαλάσει. Αν πρέπει να κρατήσετε μαγειρεμένο φαγητό πάνω από πέντε ώρες, θα πρέπει είτε να το διατηρείτε καυτό είτε να το βάλετε στο ψυγείο. Προτού το φάτε θα πρέπει να το ξαναζεστάνετε καλά.

Το ωμό κρέας συνήθως περιέχει μικρόβια, γι’ αυτό δεν θα πρέπει να ακουμπάει σε μαγειρεμένα φαγητά. Αφού προετοιμάσετε το ωμό κρέας για μαγείρεμα, καθαρίστε τα σκεύη και κάθε επιφάνεια της κουζίνας όπου έχει ακουμπήσει.

Οι επιφάνειες παρασκευής της τροφής θα πρέπει πάντοτε να διατηρούνται καθαρές. Θα πρέπει να σκεπάζετε τα φαγητά και να τα φυλάτε μακριά από μύγες, αρουραίους, ποντικούς και άλλα ζώα.

6. Να καίτε ή να θάβετε τα οικιακά απορρίμματα.

Οι μύγες, οι οποίες μεταδίδουν μικρόβια, συνήθως γεννάνε στα τρόφιμα που υπάρχουν στα σκουπίδια. Γι’ αυτό δεν πρέπει να πετάτε τα οικιακά απορρίμματα στο χώμα. Καθημερινά πρέπει να τα θάβετε, να τα καίτε ή να απαλλάσσεστε από αυτά με κάποιον άλλο τρόπο.

Εφαρμόζοντας αυτές τις οδηγίες, θα μπορέσετε να προστατέψετε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας από τη διάρροια, τη χολέρα, τον τυφοειδή πυρετό, τις μολύνσεις από σκώληκες, τις τροφικές δηλητηριάσεις και από πολλές άλλες ασθένειες.

[Ευχαριστίες]

Πηγή: Στοιχεία για τη Ζωή (Facts for Life), που εκδίδουν από κοινού το Ταμείο των Ηνωμένων Εθνών για τα Παιδιά, η Εκπαιδευτική, Επιστημονική και Πολιτιστική Οργάνωση των Ηνωμένων Εθνών και η WHO.