ΚΕΧΡΙ

[εβρ., ντόχαν].

Η εβραϊκή λέξη ντόχαν θεωρείται γενικά ότι αναφέρεται στο κοινό κεχρί (πανικόν το μιλιόμορφον [Panicum miliaceum]), αν όχι και σε άλλα συγγενικά ή παρόμοια αγρωστώδη όπως το σόργο. Το κοινό κεχρί ξεχωρίζει από τα πλατιά φύλλα του και τις τριχωτές, πολύ διακλαδισμένες φόβες του, δηλαδή τους θυσάνους των σπερμάτων του. Οι βλαστοί του αποτελούν κοινή ζωοτροφή, τα δε μικροσκοπικά σπέρματά του, από τα οποία υπάρχουν πολλά σε κάθε φόβη, εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται στη Μέση Ανατολή για την παρασκευή ψωμιού, συνήθως σε συνδυασμό με άλλα δημητριακά. (Ιεζ 4:9) Στο εδάφιο Ησαΐας 28:25, ο εβραϊκός όρος σωράχ μπορεί επίσης να υποδηλώνει το κεχρί.