Nota
a Las enzimas son diminutas partículas de proteína que sirven de catalizadores. Es decir, hacen que acontezcan cambios en la masa alimenticia digerida sin que ellas mismas entren en las reacciones químicas.
a Las enzimas son diminutas partículas de proteína que sirven de catalizadores. Es decir, hacen que acontezcan cambios en la masa alimenticia digerida sin que ellas mismas entren en las reacciones químicas.