Los reyes, gobernadores y otros comían cordero con regularidad. (1Sa 8:17; 1Re 4:22, 23; Ne 5:18; Am 6:4.)

La carne se podía cocer o asar. Para la celebración de la Pascua, se asaba entero un carnero o cabrito de un año al que se había quitado la piel y se habían limpiado sus partes interiores. (Éx 12:5, 9.) Cuando se iba a cocer la carne, lo primero que se hacía era desollar el animal y después se le descoyuntaba. A veces, los huesos se quebraban para extraer la médula y a continuación se ponían a cocer junto con la carne en una olla grande. (Eze 24:3-6, 10; Miq 3:1-3.) Cuando la carne estaba bien hecha, se retiraba de la olla, y el caldo que quedaba se servía aparte. (Compárese con Jue 6:19.) Se consideraba una muestra de hospitalidad servir cordero a un invitado. (2Sa 12:4.)

La ley mosaica prohibía comer grasa de oveja (Le 7:23-25),