Tres claves para comer sano

1. Coma diferentes frutas y verduras todos los días.

Las frutas y verduras son una fuente importante de vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales para tener una buena salud. La OMS dice que nuestro cuerpo necesita al menos cinco raciones —o sea, 400 gramos (14,1 onzas)— de frutas y verduras al día. Estas raciones no incluyen raíces o tubérculos con almidón, como las papas o la yuca.

2. Controle la cantidad de grasa y aceite que come.

La OMS recomienda controlar la cantidad de comida frita y procesada o de alimentos preparados industrialmente, ya que suelen contener grasas poco saludables. Siempre que sea posible, cocine con aceites vegetales, con grasas no saturadas.c Estos aceites son mejores que los que tienen muchas grasas saturadas.

3. Cuidado con la sal y el azúcar.

La OMS recomienda que los adultos coman menos de una cucharadita de sal al día. También recomienda consumir menos de 60 mililitros (12 cucharaditas) de azúcares libres al día.d El azúcar es el ingrediente principal de muchos alimentos y bebidas procesados. Por ejemplo, un refresco cualquiera de 355 mililitros (12 onzas) contiene hasta 50 mililitros (10 cucharaditas) de azúcar. Los refrescos tienen muchas calorías y poco o ningún valor nutricional.

La Biblia dice: “El prudente ve el peligro y se esconde, pero los inexpertos siguen adelante y sufren las consecuencias” (Proverbios 22:3). Si tenemos cuidado con lo que comemos y hacemos los cambios necesarios, le demostramos a Dios que valoramos la vida y la salud.

Idea equivocada: “Llevo toda la vida comiendo mal. Cambiar ahora no servirá de nada”.

La realidad: Según los expertos, si usted empieza a comer sano ahora, reducirá el riesgo de sufrir una muerte prematura. Y, cuanto más tiempo mantenga una dieta saludable, mayores serán los beneficios.