• Cuando la abundancia está de sobra
    ¡Despertad! 1997 | 22 de junio

    • Nuevas pautas de peso

      En 1995 el gobierno de Estados Unidos, convencido de la gravedad del problema de la obesidad, corrigió las pautas de peso recomendadas, haciéndolas más estrictas. (Véase el recuadro de la página siguiente.) Las pautas actualizadas distinguen entre “peso saludable”, “sobrepeso moderado” y “sobrepeso excesivo”, y son aplicables a los adultos de uno u otro sexo, prescindiendo de su edad.

      Las pautas de 1990 tenían en consideración la acumulación de peso en el abdomen durante la mediana edad, lo que popularmente se conoce como “la curva de la felicidad”. Las nuevas pautas la descartan, pues todo indica que los adultos no deberían engordar con el paso del tiempo.b Así pues, es posible que un individuo con peso antes considerado normal descubra que ahora se encuentra en la categoría del sobrepeso. Por ejemplo, una persona de 1,68 metros de estatura entre las edades de 35 y 65 años que pesara 75 kilos estaría en la banda de peso saludable según las pautas de 1990. Pero según las nuevas, tendría un sobrepeso de 5 kilos.

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    ¡Despertad! 1997 | 22 de junio

    • ¿Se encuentra usted en la banda de peso saludable, sobrepeso moderado o sobrepeso excesivo? Este gráfico le ayudará a contestar la pregunta

      Pautas de peso de 1995 para hombres y mujeres

      Alturad

      metros

      1,98

      1,90

      1,80

      1,70

      1,60

      1,50

      Pesoe

      kilos 30 40 50 60 70 80 90 100 110

      PESO SALUDABLE

      SOBREPESO MODERADO

      SOBREPESO EXCESIVO

      Datos basados en: U.S. Department of Agriculture, U.S. Department of Health and Human Services

      [Notas]

      d Sin calzado.

      e Sin ropa. Los pesos más altos corresponden a individuos con más masa muscular u ósea, como en el caso de muchos hombres.

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    • b Las pautas de 1995 son aplicables a la mayor parte de los grupos de edad, pero no a todos. “La opinión general es que las nuevas pautas de peso probablemente no sean aplicables a los mayores de 65 años —dice el doctor Robert M. Russell en el número de JAMA del 19 de junio de 1996—. Un poco de sobrepeso en la tercera edad hasta puede ser beneficioso, ya que suministra una reserva energética para períodos de enfermedad y ayuda a conservar la masa muscular y ósea.”