Si vive en una zona tropical donde es común que haya parásitos —como gusanos intestinales y duelas—, deberá lavar con agua, a la que habrá añadido una pequeña cantidad de desinfectante para matar estos organismos, todas las frutas frescas y hortalizas que vaya a servir crudas o ligeramente cocidas. Un desinfectante común y eficaz es el hipoclorito, que venden diferentes marcas. Por lo general, se disuelve una pequeña cantidad de hipoclorito en agua limpia y se sumergen las frutas y las hortalizas en esa solución. Pasado un tiempo, se aclaran con agua limpia antes de comerlas.

Cueza bien todo tipo de carne y pescado a fin de destruir cualquier organismo perjudicial. Antes de cocinar carne congelada, se debe descongelar completamente, de modo que el calor penetre hasta el centro de la pieza. Como los cerdos pueden estar infectados por triquinas (gusanos), si alguien comiera cerdo mal cocido, podría contraer la triquinosis. Se dice que en algunos países el 10% de los embutidos y salchichas que se venden en los mercados de las ciudades grandes tienen triquinas. Se las puede matar si se cuece la carne a una temperatura elevada, pero no acaban con ellas otros métodos de procesar la carne, como ahumarla o ponerla en adobo.

El pescado y el marisco pueden contener duelas del hígado o duelas de los pulmones, que pasan al organismo humano si el pescado no está bien cocido. Para matar estos parásitos, no es suficiente con salar, adobar o sumergir el pescado o marisco en vino de arroz. Aunque en algunas culturas se tiene la costumbre de consumir pescado o marisco crudos, hay que ejercer precaución si el agua está muy contaminada.

Las moscas pueden llevar gérmenes que provoquen el tifus, el cólera, la disentería, la escarlatina y la difteria. También transmiten el virus de la polio y los huevos de gusanos y otros parásitos intestinales. La mejor manera de evitar que haya moscas en la casa es impedir que se multipliquen. Examine su situación y vea si hay que limpiar el lugar donde está el cubo de la basura. Este debería estar bien tapado y desinfectado. No deje que nadie tire basura cerca de su casa, y tape o deseche el estiércol para evitar que se convierta en un criadero de moscas. (Compárese con Deuteronomio 23:13.)

Si en la zona donde está existe el problema de los gusanos y demás parásitos intestinales, evite cualquier tipo de ensalada cruda, y sin importar cuán tentadora sea su apariencia, evite también toda hortaliza o fruta que no se pueda pelar, pues es probable que no se haya lavado o desinfectado debidamente. Hay lugares donde se venden trozos de fruta y de hortalizas en la calle para consumo directo. Esto también puede suponer un peligro para la salud.