Alaviite

a Kalkkimaan ansiosta on myös ollut helppo kaivaa kellareita; niitä on yli 250 kilometriä, ja niiden lämpötilan on pysyttävä kymmenessä plusasteessa. Tätä nykyä useimmat Reimsin alueen kellarit ovat muinaisten roomalaisten louhimoiden jäännöksiä.