Alaviite

b Egyptissä oli muinoin saatavilla monenlaisia leipiä ja leivonnaisia; erilaisia laatuja oli yli 90. Faraon leipureiden päällikkö oli siis merkittävä mies. Ylijuomanlaskijan alaisuudessa työskenteli puolestaan palvelijoita, jotka varmistivat, että faraon viini – ja mahdollisesti olut – oli korkealaatuista ja ettei sitä myrkytettäisi. Myrkytysyritykset olivat todellinen riski, sillä hovijuonittelu ja salamurhat olivat yleisiä. Ei ollut lainkaan tavatonta, että juomanlaskijasta tuli hallitsijan luotettu neuvonantaja.