PASTÈQUE

(héb. : ʼavattiaḥ).

Gros fruit oblong ou arrondi ayant une écorce dure, de nombreuses graines et une chair sucrée composée en grande partie d’eau. C’est un des aliments que la foule mêlée et les Israélites regrettèrent lorsqu’ils étaient dans le désert après avoir quitté l’Égypte (Nb 11:4, 5). Les pastèques (Citrullus vulgaris) sont cultivées depuis longtemps en Égypte et dans d’autres régions du Proche-Orient.