Note

a Il est préférable d’utiliser de la farine de blé, car c’est ce que les Juifs prenaient pour faire leurs gâteaux non fermentés. Toutefois, s’il est très difficile de trouver de la farine de blé, on pourra faire des “pains” non fermentés avec une farine de riz, de maïs ou d’une autre céréale.