Note

a La gloutonnerie est une attitude d’esprit qui se caractérise par de l’avidité ou une tendance excessive à vouloir se faire plaisir. Ainsi, ce n’est pas tant sa corpulence que son comportement face à la nourriture qui révèle si une personne est gloutonne. On peut être de corpulence normale, voire être mince, et pourtant être un glouton. À l’inverse, il arrive qu’une surcharge pondérale soit la conséquence d’une maladie ou la manifestation d’un trait héréditaire. L’important est donc de déterminer si une personne, quel que soit son poids, éprouve un désir immodéré pour la nourriture. — Voir “ Questions des lecteurs ” dans notre numéro du 1^er novembre 2004.