rappelleront ensuite de n’importe quel poste téléphonique en France et à l’étranger. Bénéfices immédiats pour les entreprises: un gain de temps appréciable, une circulation plus rapide de l’information et une réduction des frais de déplacements (il faut compter pour une réunion, 155 francs français par heure et par participant). C’est pourquoi les principaux utilisateurs se recrutent parmi les sociétés éclatées en plusieurs établissements ou qui s’appuient sur un personnel itinérant.

Mille usage de la ‘patate’

Selon l’Institut technique de la pomme de terre, la surface consacrée en France à la culture de la pomme de terre féculière augmente en raison d’une forte demande industrielle. On désigne sous le nom de fécule, l’amidon contenu dans les parties souterraines des plantes. Or, la fécule de pomme de terre est un produit dont les utilisations alimentaires et industrielles sont extrêmement variées. Elle entre en effet dans la composition de nombreux produits alimentaires: boissons, biscuits et biscottes, pâtes, produits de régime, entremets et crèmes glacées, plats cuisinés et conserves, charcuterie et salaisons, margarine, sirops et liqueurs. Elle sert aussi à réaliser des comprimés et des cachets pharmaceutiques. Mais souligne le quotidien français Le Monde, l’industrie n’est pas en reste, puisque la fécule a un rôle de premier plan dans des secteurs aussi variés qu’inattendus: l’amiante, la blanchisserie, le textile, la cartonnerie, les forages et la tannerie, le caoutchouc, la floculation et la fonderie, la photographie et les piles électriques, la chapellerie ou les cirages...”

Conserves maison

Selon l’Institut Pasteur, il y aurait chaque année 100 cas de botulisme en France, une infection causée par un bacille, le clostridium botulinum, qui secrète une toxine neuroparalysante. La moitié des cas de botulisme survenus en France seraient dus à des jambons ‘maison’. En effet, le porc abrite normalement dans son intestin le clostridium botulinum. Ce bacille peut passer dans le sang et les muscles de l’animal au moment de l’abattage si le porc n’a pas été soumis à un jeûne préalable de 24 heures. Le salage et l’addition de nitrate de sodium à des doses très précises inhibent la germination et la croissance de ce bacille. Des études scientifiques ont prouvé, précise Le Figaro, que la viande d’un porc ‘stressé’ abattu dans de mauvaises conditions, devenait exsudative, c’est-à-dire présentait un taux d’acidité très bas se prêtant mal au salage. Le conseil de l’Institut Pasteur est net: il vaut mieux laisser le soin de la confection des jambons à des professionnels.

Qu’est-​ce qui te rend si différente?

C’est la question qu’a posée un enseignant d’Amérique centrale à l’une de ses élèves dont la conduite était exemplaire. La jeune fille lui a répondu qu’elle était Témoin de Jéhovah et que chaque matin sa famille discutait d’un texte de la Bible tiré de l’Annuaire des Témoins. À compter de cette date, l’enseignant lui a donc demandé de lire chaque jour à la classe le texte et le commentaire imprimés dans l’Annuaire.

Vous pouvez tirer profit de telles discussions basées sur un texte de la Bible. Nous sommes heureux de vous annoncer la parution de la brochure Scrutons les Écritures chaque jour, dans laquelle les textes du jour et leurs commentaires sont désormais publiés séparément de l’Annuaire des Témoins de Jéhovah.