employant du lait écrémé en poudre, qui a la même valeur nutritive. “La famille n’aime pas son goût”, dites-​vous ? Alors, mélangez ce lait par moitié avec du lait frais et laissez-​le reposer toute la nuit. Vous pouvez aussi le faire plus concentré que ne l’indique le mode d’emploi. Certaines personnes ont résolu le problème de cette façon.

Autres moyens de faire des économies

Avant d’aller faire vos courses, dressez-​vous une liste d’achats ? Si vous la respectez, vous ferez des économies. Vous achèterez ce dont vous avez réellement besoin au lieu de vous laisser entraîner par l’impulsion du moment. Quand vous préparez votre liste, gardez présentes à l’esprit les “offres spéciales”. Vous économiserez ainsi jusqu’à 20 pour cent sur votre note de nourriture ; mais pour cela, vous devrez peut-être aller dans plusieurs magasins.

Souvent, on peut obtenir à prix réduit le pain et les gâteaux de la veille. Ils sont tout aussi bons si vous les réchauffez avant de les servir.

On trouve de bonnes fraises, même en hiver ; mais pour votre budget, il est préférable d’en consommer pendant la saison. Il en va de même pour tous les fruits et légumes. Vous pourriez aussi acheter vos denrées périssables à la fin de la semaine, quand elles commencent à perdre leur bel aspect. Le commerçant sera content de s’en débarrasser, et il vous les laissera à un prix intéressant.

Mais peut-être trouvez-​vous néanmoins que les légumes frais sont inabordables. Dans ce cas, essayez de les cultiver vous-​même. Vous pourrez faire pousser une variété de légumes dans un petit jardin d’une dizaine de mètres carrés. Cela vous coûtera très peu, mais l’économie sera substantielle. Même si vous habitez un appartement, vous pourrez cultiver quelques plantes sur un bord de fenêtre ensoleillée ou sur une corniche. Toutefois, si vous êtes débutant, renseignez-​vous auprès de quelqu’un qui s’y connaît ou consultez un ouvrage qui traite de la question.

Divers journaux ont également fait remarquer que les Français mangent trop. Une étude a montré que les enfants minces se portent mieux que les enfants potelés. Pour la santé de vos enfants, il est donc préférable de ne pas céder à leur désir d’aliments riches en calories mais pauvres en valeur nutritive.

Il n’est peut-être pas facile de servir à votre famille des repas à la fois sains, savoureux et économiques. Mais si vous y arrivez, chacun sera plus heureux et en meilleure santé.

Vous pouvez purifier votre vie — avec l’aide de Dieu

LES conditions mondiales ont terriblement changé depuis 1914. L’ensemble des hommes connaissent des “temps critiques, difficiles à affronter”. Comme jamais auparavant, ils sont devenus “amis d’eux-​mêmes, amis de l’argent, (...) sans maîtrise de soi, cruels, (...) amis des plaisirs plus qu’amis de Dieu”. — II Tim. 3:1-4.

Les Églises de la chrétienté ont été incapables d’endiguer la vague de criminalité, d’impureté sexuelle, de toxicomanie et de violence qui s’est abattue sur les grandes villes de tous les pays du monde.