La sagesse pratique au foyer

La ménagère qui fait preuve de sagesse pratique peut économiser beaucoup de temps et de force, et travailler de façon plus efficace. Grâce à des “raccourcis”, vous allégerez certaines corvées domestiques et parfois vous les rendrez même agréables. Nous donnons ci-dessous une liste de conseils que de nombreuses ménagères ont trouvés utiles.

À la cuisine

● Pour obtenir du riz plus gonflé et plus léger, ajoutez une cuillerée à café de jus de citron par litre d’eau de cuisson.

● Une cuillerée à soupe d’huile de cuisine ajoutée à l’eau de cuisson des pâtes, les empêche de se sauver.

● Les œufs pochés ne s’étalent pas pendant la cuisson si l’on ajoute à l’eau quelques gouttes de jus de citron ou de vinaigre, ou encore une cuillerée à café de sel.

● Pour empêcher le lait de brûler, rincez la casserole avec de l’eau chaude avant de l’employer.

● Avant de mettre des pommes de terre au four, enduisez-​les d’huile ou de beurre pour empêcher la pelure de durcir.

● Les œufs cuits dur s’épluchent plus facilement lorsqu’on ajoute du sel à l’eau de cuisson.

● Pour économiser du temps et de la force lorsque vous fouettez de la crème fraîche, ajoutez-​y six à huit gouttes de jus de citron par demi-litre de crème. Comptez les gouttes avec soin, car trop de jus de citron surit la crème.

● Dès que vous les avez coupés, placez les morceaux de pommes ou de patates douces dans de l’eau salée ; ils ne noirciront pas.

● Pour éviter de pleurer en épluchant des oignons, immergez-​les dans de l’eau pendant l’opération.

● Pour rendre le céleri plus croquant, placez-​le dans de l’eau additionnée d’une cuillerée de sucre par litre.

● Les citrons se conservent bien dans un bocal rempli d’eau et bouché hermétiquement.

● Arrosez les fruits fraîchement coupés de jus de citron ou d’ananas pour les empêcher de noircir.

● Les bocaux de fruits s’ouvrent sans difficulté si on les place, couvercle en bas, dans de l’eau chaude pendant quelques minutes.

● Coupées en tranches verticales, les tomates conservent mieux leur jus.

● Pour économiser du temps et du travail lorsque vous utilisez des conserves, procédez comme suit : placez les boîtes, ouvertes, dans une marmite remplie d’eau jusqu’à mi-hauteur des boîtes. Après avoir mis le couvercle sur la marmite, faites chauffer. En peu de temps le contenu des boîtes sera bien chaud et il n’y aura pas de casseroles à laver.

● Laissez dans votre four pendant la nuit, une cuvette contenant de l’eau additionnée d’ammoniac. Le lendemain matin, le nettoyage du four se fera en un tournemain.

D’autres conseils aux ménagères

● Pour enfiler une aiguille sans difficulté, enduisez le bout du fil avec du savon.

● Avant de faire un paquet, mouillez la ficelle ; elle rétrécira en séchant, ainsi le paquet sera solidement ficelé.

● Les fenêtres et les glaces de la salle de bains enduites d’un peu de glycérine et polies ensuite avec un chiffon doux, ne s’embueront pas.

● On peut enlever une tache de graisse sur la tapisserie d’ameublement en la frottant avec de la farine de maïs. Le lendemain, on passe l’aspirateur sur l’endroit taché.

● Pour ne pas soulever un nuage de poussière lorsqu’on balaie, il suffit de mouiller légèrement les poils du balai ou de la brosse, ainsi que l’intérieur du ramasse-poussière.

● Les fleurs coupées durent plus longtemps si l’on place les tiges dans du thé froid.

● Pour ramollir la colle, ajoutez-​y quelques gouttes de vinaigre.

● Si une fenêtre à guillotine ou un tiroir s’ouvre difficilement, enduisez de cire le châssis de la fenêtre ou les bords du tiroir, ou frottez-​les avec l’extrémité d’une bougie.

● Suspendez les produits antimites aussi haut que possible dans l’armoire, car les vapeurs qu’ils dégagent descendent. Par conséquent, plus ils sont bas, moins la protection fournie est efficace.

● Pour dissiper l’odeur de peinture fraîche, placez au milieu de la pièce une cuvette d’eau froide contenant un gros oignon coupé en deux. L’oignon absorbera l’odeur en l’espace de quelques heures.

Accroissement des louanges dans le Pacifique Sud

De notre correspondant aux îles Fidji

L’INAUGURATION à Suva (îles Fidji) de la nouvelle filiale des Étudiants internationaux de la Bible, fut un événement mémorable dans l’histoire des témoins de Jéhovah des îles du Pacifique Sud.

Le vendredi 16 mai 1969, 632 personnes se serrèrent dans la Salle du Royaume située au premier étage du nouveau bâtiment, afin d’assister au programme de l’inauguration. Ce programme et la visite du nouvel immeuble firent sur chacun une impression profonde.

Jusqu’en été 1958, la filiale d’Australie s’occupait de l’œuvre des témoins de Jéhovah dans le Pacifique Sud, mais le 1^er septembre 1958, on établit une filiale à Suva, capitale des îles Fidji. La Société loua une petite habitation qui devait servir de bureau ainsi que de logement pour les deux missionnaires.

En 1958, 227 témoins de Jéhovah prêchaient la bonne nouvelle du Royaume de Dieu dans quelques îles seulement du Pacifique. Aujourd’hui, douze ans plus tard, la filiale dirige l’œuvre de prédication aux îles Fidji, aux Samoa américaines et occidentales, à Tahiti, aux îles Cook, aux îles Tonga, à Niue, aux îles Gilbert et Ellice, aux Nouvelles-Hébrides et en Nouvelle-Calédonie. De 227, le nombre de personnes qui chantent les louanges de Jéhovah dans le Pacifique Sud est passé à 862, dont 396 rien qu’aux îles Fidji, d’où le besoin d’un nouvel immeuble pour la filiale.

Les assistants à la cérémonie d’inauguration étaient enchantés de ce bâtiment moderne. Les six insulaires qui ont vu s’étendre l’œuvre d’éducation biblique des