Le nitrite et les conserves

À Lyon, durant trois jours, soixante praticiens venus du monde entier ont confronté leurs théories sur l’influence du nitrite dans l’apparition de certains cancers de l’estomac ou de l’œsophage. On ne peut pas assurer que cette substance a un effet cancérigène indubitable chez l’homme. Toutefois, des expériences faites en laboratoire ont montré que le nitrite provoquait des lésions mortelles chez les souris. On peut donc penser que les mêmes causes produisent les mêmes effets sur l’homme. Or, le nitrite est couramment employé dans les conserveries de viande et de poisson à des doses qui paraissent trop élevées pour ne pas avoir de conséquences. C’est grâce au nitrite que le jambon et le saucisson, par exemple, gardent une couleur rosée appétissante. Il serait sans doute préférable qu’ils aient un aspect moins alléchant.

Pourquoi se faire du souci ?

Ce qu’on soupçonnait depuis longtemps d’être la raison pour laquelle beaucoup de gens continuaient d’aller à l’église n’existe plus. Ces derniers ne se font donc plus de souci. En effet, selon un sondage effectué à San Antonio, aux États-Unis, plus de la moitié des personnes interrogées ont déclaré qu’elles avaient cessé d’assister au culte parce qu’“elles ne se sentaient plus obligées d’y aller à cause des voisins”. Selon l’Express & News de San Antonio, “la cause de cette désaffection la plus souvent citée est le manque de foi parmi les chrétiens”.

Les accidents de la route

Selon une sous-commission du congrès américain, “en 1974, la nation [américaine] passera le cap sanglant des deux millions de morts dans des accidents de voiture depuis l’avènement de celle-ci”. La route aura bientôt fait deux fois plus de morts parmi les Américains que toutes les guerres qu’ils ont connues depuis la révolution. Cela est dû en partie au fait que trois automobilistes sur quatre n’utilisent pas la ceinture de sécurité.

La Bible est-​elle un grand mystère pour vous ?

Pour beaucoup de gens, la Bible est un grand mystère. Ils pensent qu’elle est trop difficile à comprendre. Pourtant, il n’en est pas nécessairement ainsi. Vous pouvez la comprendre avec l’aide du livre de 192 pages, format de poche, La vérité qui conduit à la vie éternelle. Il vous permettra de connaître la signification des Saintes Écritures.

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