Obésité et alimentation : On lit dans l’Encyclopédie de la nutrition humaine (angl.) : “ La prise en charge alimentaire de la goutte ne consiste plus essentiellement à limiter les aliments riches en purines, mais plutôt à traiter les troubles du métabolisme qui accompagnent souvent ce mal : obésité, syndrome de résistance à l’insuline et dyslipidémie ”, c’est-à-dire un taux anormalement élevé de lipides, comme le cholestérol, dans le sang.

Des médecins recommandent néanmoins de réduire la consommation d’aliments riches en purines, comme la levure, certains poissons et différentes viandes rougesb.

Alcool : L’abus d’alcool entrave l’élimination d’acide urique, qui s’accumule alors dans le sang.

Cinq moyens de réduire le risque

Les crises de goutte étant souvent associées à l’hygiène de vie, les suggestions suivantes permettront de réduire le risque de récidivec.

1. La goutte étant un trouble du métabolisme, il est important de garder un poids correct, en surveillant l’apport de calories. De plus, un excès de poids soumet les articulations à une tension supplémentaire.

2. Attention aux régimes draconiens et aux pertes de poids rapides. Ils peuvent faire temporairement monter les taux d’acide urique dans le sang.

3. Ne consommez pas trop de protéines animales. Il est recommandé de ne pas dépasser 170 grammes de viandes ou de poissons maigres par jour.

4. Consommez de l’alcool avec modération. En cas de crise, il vaut mieux ne pas en boire du tout.

5. Buvez beaucoup de boissons non alcoolisées. Elles permettent de diluer l’acide urique et de l’éliminer par voie naturelled.

Ces mesures de prévention font écho aux recommandations bibliques d’être “ modéré dans ses habitudes ” et de ne pas boire “ beaucoup de vin ”. (1 Timothée 3:2, 8, 11.) À l’évidence, notre Créateur plein d’amour sait ce qui est le mieux pour nous.