2 LA NOURRITURE

LA MENACE : Des organismes pathogènes peuvent se retrouver dans ou sur votre nourriture.

VOTRE DÉFENSE : Des aliments contaminés peuvent paraître frais et nutritifs. Donc, prenez l’habitude de laver soigneusement tous les fruits et légumes. Assurez-​vous que vos ustensiles de cuisine, votre plan de travail et vos mains sont propres quand vous préparez ou servez un repas. Certains aliments doivent être cuits à une température suffisamment élevée pour que les microbes soient détruits. Méfiez-​vous des aliments qui ont changé de couleur ou qui ont une odeur ou un goût désagréables — autant de signes qu’une armée de microbes est prête à vous assaillir ! Placez au réfrigérateur les aliments non consommés le plus tôt possible. Et quand vous êtes malade, ne cuisinez pas pour les autresb.